Frigorífico
Rancharia - SP
Casas de Carnes
Presidente Prudente – SP
Acesso Comercial
espeto
grelha
forno
Localizado na parte traseira, o contra filé sem noix é uma carne macia, de sabor acentuado e que possui uma camada de gordura na lateral o que garante sua suculência. Deve ser servido de preferência mal passado.