Sugestão de preparo
  • grelha

  • forno

  • panela

Paleta sem Músculo

Localizada no braço do boi, é uma corte de fibras longas e gorduras concentradas, sua diferença da paleta é a praticidade de já vir sem o músculo. A paleta é ideal para assados, bifes, carne moída e molhos, entre outros pratos.