Kit Black Maturada

A Linha BLACK da Better Beef ostenta carnes maturadas em cortes especiais para churrasco, que propiciam sabor e maciez inigualáveis. Separamos os melhores cortes com acabamento para churrasco, mantendo-os a vácuo, resfriados por 20 dias a uma temperatura de 0º a 1ºC. Esse é o processo de maturação, no qual as fibras da carne sofrem uma ação enzimática, sem a necessidade de adição de componentes químicos, resultando em uma carne muito mais macia, acentuando seu sabor e suculência.

Disponível em breve.