Sugestão de preparo
  • espeto

  • grelha

  • forno

  • panela

Filé Mignon

Localizado na parte superior traseira do boi, é o corte mais macio possuindo pouquíssima gordura, tem muita suculência e sabor adocicado e delicado. O filé mignon fica ótimo em preparos servidos com molhos, refogados entre outros modos de preparo.